雪蓮子活菌蜂蜜酵素 太陽菌菇製作...傳說與功效
雪蓮菌 蜂蜜飼養乳酸菌 天然乳酸酵母菌種培養






 (購買蜂蜜一桶,可索取雪蓮子菌種一份,約一水杯的量) 

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1.雪蓮子蜂蜜酵素製作要點:

材料:雪蓮菌種 1 份
       蜂蜜 1 份
       過濾水(或冷開水) 6 份
(購買蜂蜜一桶,可索取雪蓮子菌種一份,一水杯的量) 


2.黑糖酵素製作要點:
材料:雪蓮菌種 1 份
       黑糖 1 份
       過濾水(或冷開水) 4 份
(購買蜂蜜一桶,可索取雪蓮子菌種一份,一水杯的量) 


3.蜂蜜黑糖酵素製作要點:
材料:雪蓮菌種 1 份
       (蜂蜜+黑糖) 1 份
       過濾水(或冷開水) 5份
(購買蜂蜜一桶,可索取雪蓮子菌種一份,一水杯的量) 

製作方法:
(製作過程中不可沾油汙,不可用鐵製容器,要用塑膠盆或玻璃或陶製品。


方法一.(雪蓮子蜂蜜酵素製作)
以過濾水將雪蓮子菌種洗淨備用,過濾水混合蜂蜜攪拌溶解,加入洗淨的雪蓮菌,置於玻璃瓶中,浸泡3天(72小時),過濾取蜂蜜酵素水直接飲用或稀釋飲用,飼養寵物也可以

雪蓮子菌種可重複使用或分贈。

發酵過的雪蓮子菌種會增加,依上述比例及步驟重覆製作,每製作3次後,需使用過濾水將雪蓮子洗淨,再繼續製作。


方法二.(蜂蜜黑糖酵素製作)
以過濾水將雪蓮子菌種洗淨備用,過濾水混合(蜂蜜+黑糖)攪拌溶解,加入洗淨的雪蓮菌,
置於玻璃瓶中,浸泡3天(72小時),過濾取蜂蜜黑糖酵素水直接飲用或稀釋飲用,飼養寵物也可以
雪蓮子菌種可重複使用或分贈。
發酵過的雪蓮子菌種會增加,依上述材料比例及步驟重覆製作,
每製作3次後,需使用過濾水將雪蓮子洗淨,再繼續製作。

方法三.(黑糖酵素製作)
以過濾水將雪蓮子菌種洗淨備用,過濾水混合(黑糖)攪拌溶解,加入洗淨的雪蓮菌,
置於玻璃瓶中,浸泡3天(72小時),過濾取黑糖酵素水直接飲用或稀釋飲用,飼養寵物也可以
雪蓮子菌種可重複使用或分贈。
發酵過的雪蓮子菌種會增加,依上述材料比例及步驟重覆製作,
每製作3次後,需使用過濾水將雪蓮子洗淨,再繼續製作。

方法四.(蜂蜜發酵乳製作)
將鮮奶與發酵完成的蜂蜜酵素1:1混合
可馬上飲用,也可再發酵72小時後飲用發酵乳

雪蓮子蜂蜜酵素飼養貼心提示:
1. 沖洗
2. 按比例飼養
3. 過濾菌水飲用
4. 菌種按比例繼續飼養
5. 飼養三次沖洗一次再飼養
6. 不再飼養即刻分贈有緣人
7. 存放或冷藏,恐雜菌共生腐敗變質
 

如此重複製作,雪蓮子菌種會不斷增生,當數量愈來愈多時,可分送親朋好友,或將多餘的菌種掩埋在花圃裡當肥料,花草樹木會長得更亮綠。


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1 : 1000倍

 
注意事項:
1. 製作過程所有材料與玻璃罐內不可沾到油或生水(自來水)
2. 製作過程雪蓮子菌會浮上來，並且上面會有很多細小泡泡屬正常現象
3. 放置於常溫底下發酵即可，無需放置冰箱內
4. 不可放置高溫處
5. 已取出之酵素水則建議放置冰箱內
6. 連續飲用20天 休10天